Galettes faites maison à Saint Nazaire
Notre carte bien complète de douceurs pour vos papilles vous attend. Cette page est l’occasion de vous faire découvrir un avant-goût de ce que vous allez pouvoir déguster dans notre crêperie de galettes faites maison à Saint Nazaire réalisées à partir de farines bios.
Des galettes à composer
Amateurs de galettes de blé noir, vous allez passer un agréable moment dans notre restaurant. En effet, vous allez pouvoir composer vous-même votre galette.
Vous allez ainsi pouvoir ajouter jusqu’à 4 ingrédients dans votre galette parmi les choix suivants (emmental, œuf, saucisse de Bretagne, jambon, chèvre, fondue de poireaux, compotée d’oignons au cidre, champignons cuisinés, pommes poêlées, lardons, andouille de Bretagne, sauce tomate). De quoi faire une infinité de compositions en fonction de vos goûts.
Des galettes faites maison
Si vous n’avez pas l’âme d’un aventurier et que vous voulez déguster une de nos galettes de blé noir bio, laissez-vous guider. Au programme, des galettes de blé noir barbichette , savoyarde ,nantaises et bien plus encore. Nous proposons également une galette pour les végétariens (à venir)
Mais aussi des omelettes
Même si elles sont délicieuses, il n’y a pas que les galettes faites maison à Saint-Nazaire dans la vie. Au moulin blanc nous vous proposons également de composer votre propre omelette.
Et des salades
Nous proposons également plusieurs salades (salade verte, salade aux noix, salade du Moulin et norvégienne). Je vous invite à vous rendre sur notre galerie photo pour voir ce qui vous attend.
Les Galettes
Ingrédients au choix :
Emmental, œuf, saucisse de Bretagne, bacon, jambon, émincé de poulet, andouille de Bretagne, chèvre, fondue de poireaux, compotée d’oignons au cidre, champignons cuisinés, pommes poêlées, lardons, sauce tomate
1 ingrédient : 5.60€
2 ingrédients : 7.00€
3 ingrédients : 8.40€
4 ingrédients : 9.50€
Supplément ingrédient : 1.80€
La beurre : 2.80€
Complète :
jambon, Œuf, Emmental : 7.80€
Complète Andouille :
Andouille de Bretagne, œuf, Emmental : 8.40€
Barbichette :
Chèvre, poitrine fumée poêlée, salade, miel : 9.20€
Bique :
Chèvre, miel, salade aux noix : 8.20€
Bretonne :
compotée d’oignons, pomme poêlée, andouille de Bretagne : 8.50€
Dumet :
saucisse de Bretagne, œuf brouillé, Emmental, moutarde : 9.20€
Forestière :
Emmental, champignon cuisinés, lardons, crème : 9.20€
Nantaise :
Curé Nantais, poitrine fumée poêlée, salade : 9.80€
Nordique :
Emmental, saumon fumé, fondue de poireau : 11.90€
Fromagère :
Emmental, Curé Nantais, chèvre, poitrine fumée poêlée, salade : 10.70€
Savoyarde :
Pomme de terre, lardons, reblochon, crème : 10.50€
La Molène :
Saucisse de Bretagne, emmental, œuf, sauce tomate : 9.20€
L’Auvergnate:
Bleu d’Auvergne, poire pochée, bacon, salade : 9.00€
Les Omelettes
Omelette NATURE salade : 6.50€
Omelette COMPOSÉE salade
Ingrédients au choix :
Lardons, Emmental, Champignons, compotée d’oignons au cidre
1 ingrédient : 7.70€
2 ingrédients : 8.40€
3 ingrédients : 9.00€
4 ingrédients : 9.50€
Les Salades
Salade verte : 3.20€
Salade aux noix : 4.00€
Salade de chèvre chaud :
salade, tomate, toast de chèvre, bacon : 13.20€
Salade Norvégienne :
salade, tomate, saumon fumé, pomme de terre : 13.20€
Les Petits Plats
Aiguillettes de poulet panés, frites, salade : 8.70€
Saucisse de Bretagne, frites, salade : 9.40€
Pièce du boucher, frites, salade : 15.50€
Bol de frites : 3.50€
Les Crêpes de froment
Les Classiques
Beurre OU sucre : 3.00€
Beurre, sucre : 3.30€
Citron pressé : 4.30€
Miel : 4.30€
Miel citron pressé : 5,20€
Pommes poêlées au beurre : 5.40€
Chocolat maison : 5.00€
Caramel maison : 5.00€
Nutella : 5.30€
Crème de marron : 4.70€
Sirop d’érable : 4.50€
Confiture maison (voir l’ardoise) : 5.00€
Les Spéciales
Carapoir’ :
poire poché, caramel, amandes grillées : 7.30€
Chocopom’ :
pommes caramélisées, chocolat, amandes grillées : 7.40€
Carachoc:
chocolat, caramel, chantilly maison : 7.30€
Cahuète :
chocolat, chantilly maison, glace cacahuète: 7.30€
Poire Belle Hélène :
poire pochée, chocolat, glace vanille : 7.90€
Caramella :
pommes caramélisées, caramel, glace vanille : 7.70€
La Julie :
banane poêlée, chocolat, chantilly maison : 7.50€
La « menton » :
crème de citron maison, coulis de fruit rouge, chantilly maison : 7.30€
La Forêt Noire :
copeaux de chocolat, cerise Amaréna, chantilly maison : 8.20€
Les Flambées
La Suzette :
sauce mandarine, zeste d’orange confite, flambée Grand-Marnier : 8.50€
La Créole :
banane poêlée, noix de coco, flambée au Rhum : 7.90€
La Normande :
pommes caramélisées, flambée Calvados : 7.90€
Beurre sucre Flambée :
Rhum, Cointreau, Cognac, Grand-Marnier, Calvados : 6.80€
Supplément
Chantilly maison : 2.00€
Boule de glace ou sorbet : 2.00€
Chocolat ou caramel : 1.50€
Amandes grillées ou coco râpé : 1.00€
Flambage : 3.50€
Les Glaces
Vanille, fraise, chocolat, café, caramel, noix de coco, menthe-chocolat, pistache, citron vert, rhum-raisins, framboise, cassis, cacahuète
1 Boule : 2.60€
2 Boules : 4.20€
Supplément chantilly maison : 2.00€
Les coupes Glacées
P’tite Dame Blanche :
1 boule de glace vanille, chocolat maison, chantilly maison : 5.00€
P’tite Hélène :
1 boule de glace vanille, poire poché, chocolat maison, chantilly maison : 5.20€
Chocolat liégeois :
2 boules chocolat, chocolat maison, chantilly maison : 7.00€
Café liégeois :
2 boules café, café chaud, chantilly maison : 6.80€
Caramel liégeois :
2 boules caramel, caramel maison, chantilly maison : 6.80€
Dame Blanche :
2 boules vanille, chocolat maison, chantilly maison : 6.80€
Troïka :
1 sorbet framboise, 1 sorbet citron, coulis de fruits rouges, chantilly maison : 6.90€
Colonel :
2 boules citron, vodka : 7.70€
Banana split :
1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule fraise, banane fruit, chocolat maison, chantilly maison : 9.50€
Impérial :
2 boules mandarine, mandarine impériale : 7.70€
After Eight :
2 boules menthe-chocolat, Get 27 : 7.70€